總舖師

辦桌是台灣根深蒂固的筵席文化。總舖師不僅是對辦桌（臺式外燴）厨師的敬稱，更代表著宴席的品質保證，負責主導整個宴會的菜色與流程。傳說吃過總舖師的料理，就會明白做人的滋味。時移世易，我們把總舖師的文化帶到洛杉磯，希望大家都能吃到家鄉筵席的味道。